Marillenbrand
Ein herrlich fruchtiger Marillenbrand aus Kittsee im Burgenland. Die Früchte werden direkt nach der Ernte eingemaischt und nach Abschluss der Gärung im Kupferkessel destilliert.
Auszeichnungen
Falstaff: 87 PunkteÜber Marillenbrand
Unser prämierter Marillenbrand wird aus Marillen aus Kittsee im Burgenland hergestellt – bekannt für besondere Aromatik und hohe Qualität. Das pannonische Klima zwischen Donau und Neusiedler See sorgt für ein besonders fruchtiges Aroma. Die Früchte werden von Hand verlesen und direkt nach der Ernte eingemaischt. Nach sorgfältiger Gärung destillieren wir im traditionellen Kupferkessel und lagern den Brand mehrere Monate, um sein volles Aroma zu entfalten. Ich fahre jedes Jahr vier Stunden zu meinem kleinen Obstbauern und wieder zurück, um die Marillen persönlich zu prüfen und abzuholen.
Tasting Notes
Nase
Intensives Fruchtaroma nach reifen Marillen
Gaumen
Vollmundig und weich mit deutlicher Marillennote
Abgang
Langanhaltend fruchtig mit zartem Marzipan
Verwendungsempfehlungen
- ✓Als Digestif nach dem Essen bei 18-20°C
- ✓In Premium-Cocktails als Basis
- ✓Zum Verfeinern von Desserts
- ✓Als edles Geschenk für Genießer
Regionale Herkunft
Kittsee im Burgenland ist berühmt für Marillen mit außergewöhnlicher Aromatik. Das pannonische Klima zwischen Donau und Neusiedler See schafft ideale Bedingungen für besonders fruchtige Noten – die perfekte Basis für einen eleganten Marillenbrand.
Häufige Fragen
Unser Marillenbrand wird aus handverlesenen Marillen aus dem Salzburger Lungau hergestellt. Die Früchte werden eingemaischt, vergoren und anschließend im Kupferkessel destilliert.
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